2007年08月03日
今年は梅干し失敗！
２００７年梅干しを干す。やはり失敗で少しシュン太郎。(j o j)
おとといやっと梅雨があけ、自称我が家の庭の植木の剪定も終わり、
ジャングル化した庭も綺麗になった。
植木屋さんが来ると草刈機を使うのでベランダにも小石や草が飛んで入ってくる。
そんな被害にもしばらくあいそうもないし、
ここ３日間雨も降らないようなので、梅干しを干す。
写真を見ると唾液がでますね～～。
でもやはり失敗。少しシュン太郎。
３分の２は皮がありません。ぐじゅぐじゅになってしまいました～
でもシソもいっぱいあるし、人にはあげれませんが自分ちで何とか食べます。
赤く染まらない梅もあって、何がどうなのか・・？？
梅を頂いてからすぐに漬けなかったことと、焼酎を入れすぎたのと、
漬けてからシソを入れるまでの時間もかかりすぎたのかなぁ～といろいろ思うことあり･･です。
次回は上手く漬けるぞ～！
とりあえずあと２日間は時々梅を１個１個丁寧にひっくり返して、
お日様の光をあてます。
- by yasui
- at 23:27
コメントする