2007年07月14日
初めての食事当番
ケアプラザでのランチ
ケアプラザでのボランティア。
初めての食事当番。二人でお当番。
メニューを考え、前日に食材を買出しに行きます。
今回私の意見が取り入れられました。
手抜き料理。
昨年はまった和風スパゲティーにしました。
ポン酢をかけて食べます。
ツナとオニオンスライスを合え、スパゲティーの上にのせます。
その上にたっぷり大根おろし。
その上にしそ、みょうが。
かいわれを買うのをわすれてました。なので今回は無し。
あとポン酢をかけて食べます。
うどんで大根おろし、ねぎだけのせてポン酢をかけるのも美味しいです。
その時はカボスなどをかけるとGood。
夏、食欲のないときにどうぞ！
あとはポテトサラダ・ゆで卵・ミニトマト。
なすの煮びたしおかか合え。
じゃがいもとナスを自然農園の人がくれたそうです。
スパゲティーをゆでる前に料理の先輩方が、
お年寄り用にと、スパゲティーを食べやすいように半分にカットしていました。
さすが心配り、勉強になりました。
3時のデザートは手作りゼリーと北海道に行かれた人のお土産のバター飴、
ミニミニ羊羹でした。
こちらは忙しくて手伝う事が出来ませんでした。
最後に使ったフキンを持って帰って洗います。
13枚手洗いしました～。
- by yasui
- at 01:28
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